很多的野生蔬菜能食用,这些蔬菜之所以现在摇身一变上了餐桌,都是因为营养价值高,其实在海里也有许多的这样的蔬菜。我们通常在捞鱼或是贝类的时候,都能见到许多的海藻,其实里面就有不少能食用的,海带就是如此,营养价值也很高。像我们今天介绍的这种蔬菜,它还被称为是植物中的“鱼子酱”,其实长相和葡萄也很相似,不过这种植物比较稀少,很难人工种植,值得重视。

其实这种蔬菜还被称为“海葡萄”,就是因为和葡萄有相似之处,不过学名叫做“长茎葡萄蕨藻”。它和鱼子酱也长得相似,所以有了这样的别称。这种蔬菜的口感和味道也很好,食用价值高,以前就有人采摘,

不过它对于环境要求高,很难被种植,并且在海里也并不算特别常见,所以在市面上价格不低。

这种藻类也大部分生长在日本、中国沿海等地,在国外它也是很受重视的野生蔬菜,因为种植比较困难,至今我们都是采摘野生的。它的营养价值也很高,含有丰富的微量元素,并且口感也不错,可以凉拌、清炒等,煮熟后加上一些酱料就是难得的美食,原汁原味口感如特。

也正是因为它的味道好,营养丰富,在市面上的销量很好,像内陆地区其实很难买到,大部分人都不认识这种蔬菜。