今年农产品的价格,大部分都达不到预期,与去年有着较大的区别。有的农民辛苦收获以后,在市场上卖不动,只能采取降价的措施,避免滞销。就像今年的上半年,在北方地区上市的大蒜和洋葱,价格跌入了谷底,而且出现了很严重的滞销情况。当地的农民也很难,要不是为了种下一季的作物,这么低的价格都不想挖了。

说起大蒜和洋葱,人们只是作为调料使用,购买的量有限,集中采挖以后,大量上市造成供大于求,滞销和降价在情理之中。但是有一种作物也是调料,上市以后就热销,价格成倍增长,受到了消费者的追捧,它就是生姜。

今年年初的时候,受到大环境的影响,生姜的价格也有一些降价,在陕西汉中城固县的生姜主产区,市场上的生姜价格只有3元一斤,这个价格比起去年同期要低一些。城固县虽然西部地区的一个小县城,但是这里夏天的温度不高,冬天也没有很寒冷的天气,土壤环境温润,大多为沙质土壤,特别适合生姜的生长。

当地农民利用独特的自然资源,发展生姜种植业,经过多年的种植,已经形成了一定规模的产业,种植面积已经达到了1.8万亩,一年的总产量达到了9800万公斤以上。

生姜的品种有很多,根据上市时间,又分为嫩姜和老姜,嫩姜一般是在8月中旬就可以采收,而老姜是在10月份开始采收。上半年市场上卖的生姜,一般是去年产出的老姜,农民保存下来,留到今年售卖。但是让农民没有预料到,年初生姜的价格还没有去年高,早知道就不留了,就以3元一斤的价格来算,除去保存所需的成本,根本就赚不到多少钱。

不过还好,从6月份开始,生姜的价格就开始回升,各个地区餐饮行业的生意恢复,对于生姜的需求量也有开始上涨。到了8月份,生姜的价格已涨到了12元一斤,在市场上卖得也很畅销。现在的市场行情对于姜农是一大好消息,因为产地的嫩姜要开始采挖。

在城固县大河村,老杨种植5亩地的嫩姜获得了丰收,一亩地的产量达到了4000斤,正好现在遇到了好行情,总算可以赚点钱了。

据老杨介绍,除了种嫩姜外,还种了一些老姜,为了就是在不同的时间上市,风险就要小一些。今年年初的时候,去年留下来的老姜,全部低价处理掉了,根本就没赚到钱。还好今年的嫩姜赶上好好行情,可以弥补之前的损失。

当地和老杨这样的种植户还有很多,都是以种植生姜为生。据统计,当地的姜农在前一段时间采挖了30万斤嫩姜,上市以后就被抢购一空,市场价格卖到了12元一斤,与之前相比,一斤差不多涨了9元,地头的收购价也很满意,能获得较高的收入。如今农民地头大约还有60万斤没有采挖,也可以卖一个好价钱,看来今年的生姜要火了。

对于30万斤生姜上市就被抢购一空,地里还有60万斤,价格翻倍,你有什么看法呢?